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シカゴに新しく完成したローズモントのMB Financial Parkに位置する広さ約836㎡のSugar Factory American Brasserieは、スイート&セイボリー(甘味&塩味)のクラシックなアメリカ料理を提供しています。
Sugar Factoryのメニューは、エッグベネディクト、バーガー、自家製フラットブレッド、味わい深いステーキとパスタなど誰もが知っているクラシックなフード&ドリンクのほか、バナナ・スプリット・クレープ、ロッキーロード・フォンデュ、レッドベルベット・パンケーキなどユニークなセレクションが自慢です。また、Sugar Factoryは、スモーキング・キャンディ・ゴブレットに注がれるコットン・キャンディ・コスモポリタンやチェリー・トッツィー・ポップなどの特製マティーニやカクテルなどのドリンクも用意しています。インスピレーション湧くSugar Factoryでの締めくくりにはクリエイティブなキャンディ・ミルクシェークや有名なキングコング・サンデーを楽しめます。