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  5. Altstadt/Nord
Taku im Excelsior Hotel Ernst NW Köln
受賞歴あり

Taku im Excelsior Hotel Ernst

4.8
4.8
評価・口コミ（188）
31～50 ユーロ
アジア料理

レストランの予約

2名
19:00
本日8回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 高級
  • 特別な食事に最適
  • 高級ワインが評判
Award-winning cuisine right next to Cologne Cathedral: The Michelin-starred restaurant taku serves East Asian fusion cuisine in a modern, Far Eastern ambience. The cooking style of Michelin-starred chef Mirko Gaul is a modern concept of "Asian Fusion”. Gaul reimagines the flavors of the haute cuisine of Japan, China, Thailand, Vietnam, Indonesia and Malaysia. Executive Pastry Chef Fabian Scheithe pampers the guests with his extraordinary desserts. His sweet delicacies form the grand finale of every menu. Restaurant manager Christoph Gonzalez deliberately focuses on organic wines and gladly recommends corresponding wines. The taku has been awarded with one Michelin-star for years, 8/10 pans in Gusto and 16/20 points at the Gault Millau. The interior of the starred restaurant creates an elegant and Asian inspired atmosphere. Calm colors and light installations reflect the ambience of Asia.

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    31～50 ユーロ
  • 料理ジャンル
    アジア料理, ユーラシア料理, フュージョン料理
  • 【営業時間】
    火～土　18:30～21:30 【定休日】月・日
  • 電話番号
    0221 2701
  • 【ホームページ】
    http://www.taku.de/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Mirko Gaul
  • 【ケータリング】
    Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings
  • エリア
    50667 NW Köln, Trankgasse 1,
  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • エリア
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • 【その他】
    カクテル, シガー可, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 禁煙席

特集

エクスペリエンス

  • 3-Gang Degustationsmenü

    一人当たり€89.00

    複数の日付でご予約可能
    Erleben Sie 3 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
    写真（3-Gang Degustationsmenü）

  • 4-Gang Degustationsmenü

    一人当たり€111.00

    複数の日付でご予約可能
    Erleben Sie 4 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
    写真（4-Gang Degustationsmenü）

  • 5-Gang Degustationsmenü

    一人当たり€133.00

    複数の日付でご予約可能
    Erleben Sie 5 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
    写真（5-Gang Degustationsmenü）

メニュー

Degustations-Menü

7 Gang Degustationsmenü

  • EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND

    Sauerteigbrot - Salzbutter

    • LEICHT GEBEIZTER LACHS

      Tomaten vom Hof Frings - Tamarillo - Schnittlauch

      • *MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH

        Wasabi - Koshihikari - Wildkräuter

        • BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP

          Hühner-Galgant-Fond - Wurzelgemüse

          • *WAN-TAN

            Trüffel - Lauch - Tosazu

            • LAMM MASSAMAN

              Zwiebel - Bohnen - Kartoffel

              • FENCHEL

                Trauben - Joghurt

                • ------------------------------------------------------

                  mit * gekennzeichnete Gerichte sind nur im 6-Gang Menü enthalten

                  更新日時：2024年10月19日

                  ダイナー188人による評価

                  総合評価

                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                  4.8
                  4.8（最近の評価をもとに集計）
                  • 4.8料理
                  • 4.9サービス
                  • 4.7雰囲気
                  • 4.4コストパフォーマンス

                  騒音レベル • にぎやか

                  ダイナーが選ぶベストレストラン

                  • ケルン

                    総合ベスト

                  • ケルン

                    お料理がおいしいお店

                  • ケルン

                    ベストサービス

                  • ケルン

                    雰囲気がいいお店

                  • ケルン

                    斬新

                  • ケルン

                    眺めが良い

                  • Innenstadt

                    総合ベスト

                  • Innenstadt

                    お料理がおいしいお店

                  • Innenstadt

                    ベストサービス

                  • Innenstadt

                    雰囲気がいいお店

                  • Innenstadt

                    斬新

                  188​件の口コミ

                  1. A.

                    ブレーメン州

                    評価・口コミ (2)

                    5.0

                    評価・口コミ (2)

                    3日前にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 4
                    4. 雰囲気 5
                    Wir waren am Valentinstags zu einem speziellen Valentinstags-Menü dort, und es war wie immer überragend. Zusätzlich zum perfekten Menü mit ausgezeichneter Weinbegleitung war das Restaurant hübsch geschmückt. Vielen Dank noch einmal für den schönen Abend.

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                  2. Sabine

                    ケルン

                    評価・口コミ (1)

                    5.0

                    評価・口コミ (1)

                    5日前にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Hochpreisig aber definitiv jeden Cent wert. Angefangen bei einem tollen Service über hervorragendes Essen in einem schicken Ambiente.

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                  3. Eva

                    ケルン

                    評価・口コミ (1)

                    5.0

                    評価・口コミ (1)

                    2025年2月8日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Wirklich tolles Essen in einem sehr gemütlichen modernen Ambiente (sehr selten so). Und das Personal ist super nett, zuvorkommend, aufmerksam und fachwissend.

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                  4. udo

                    ノルトライン＝ヴェストファーレ

                    評価・口コミ (3)

                    5.0

                    評価・口コミ (3)

                    2025年2月8日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Keine Worte, einfach selber erleben.!!!!!!!!!!!!!!

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                  5. Wolfgang

                    ケルン

                    評価・口コミ (3)

                    5.0

                    評価・口コミ (3)

                    2025年2月5日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Das Mittwochsmenü hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht erfüllt und sogar übertroffen. Perfekt abgestimmte, mit viel, viel Liebe zum Detail kreierte Speisen, nicht erwartete köstliche Pre- und After-Begleitungen zu Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Äußerst angenehmer und aufmerksamer Service. Vielen Dank dafür und gerne wieder!

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                  6. Marc

                    ニーダーザクセン州

                    評価・口コミ (1)

                    5.0

                    評価・口コミ (1)

                    2025年1月24日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Wunderbarer Abend, herausragender Service, sensationelles Essen

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                  7. Rolf

                    ケルン

                    評価・口コミ (1)

                    5.0

                    評価・口コミ (1)

                    2025年1月11日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Es war ein unvergesslich schöner Abend mit einem tollen Essen und einem super Ambiente! Die Weinbegleitung zum Menü war hervorragend! Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen auf jeden Fall wieder!

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                  8. Georg

                    VIP

                    オーストリア

                    評価・口コミ (5)

                    5.0

                    評価・口コミ (5)

                    2025年1月10日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Das Restaurant Taku zeichnet sich durch eine außerordentlich hohe Qualität aus, und zwar sowohl hinsichtlich der kulinarischen Leistungen (Herr Gaul ist ein Superstar) als auch hinsichtlich der sonstigen Rahmenbedingungen (Ambiente, Service, Sommelier, Zeitplanung). Es ist stets ein Vergnügen, hier speisen zu können. Ich schätze auch sehr, dass die Speisekarte immer wieder neue Kreationen ausweist; die Mahlzeiten sind oft innovatorisch, aber stets perfekt zubereitet und werden entsprechend präsentiert.

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                  9. Peter

                    シュトゥットガルト

                    評価・口コミ (2)

                    5.0

                    評価・口コミ (2)

                    2024年12月27日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Expensive, but excellent quality of food, perfectly dressed and delicious combination of flavours, well paired with the wines!
                    Taku im Excelsior Hotel Ernst2025年1月10日に返信済み
                    Dear Peter, thank you for your wonderful feedback! We truly appreciate your kind words about the quality of our food, the flavor combinations, and the wine pairings. We strive to create exceptional culinary experiences, and it's great to hear that you enjoyed every aspect. While we understand that our prices reflect the high quality of ingredients and service, we are thrilled that you found the experience worthwhile. We look forward to welcoming you back for another memorable meal soon! Best, Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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                  10. Eric

                    ケルン

                    評価・口コミ (3)

                    5.0

                    評価・口コミ (3)

                    2024年12月25日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Kurz gesagt: perfekt. Der Empfang ist sehr gut und die Atmosphäre ist angenehm und ruhig. Das Essen und der Wein sind einfach perfekt, auch die alkoholfreie Alternative ist sehr gut. Es ist eines der besten Restaurants, in denen wir je gegessen haben.
                    Taku im Excelsior Hotel Ernst2025年1月10日に返信済み
                    Lieber Eric, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns unglaublich, dass Sie Ihre Zeit bei uns so genießen konnten. Ihr Lob für den Empfang, die Atmosphäre sowie für das Essen und die Weinbegleitung bedeutet uns sehr viel. Besonders freuen wir uns über Ihre Anerkennung der alkoholfreien Alternativen. Wir geben Ihr Kompliment gerne an unser Team weiter – es ist eine wahre Motivation für uns, weiterhin auf höchstem Niveau für unsere Gäste da zu sein. Wir freuen uns schon, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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                  よくある質問

                  OpenTableを利用するダイナー188名がTaku im Excelsior Hotel Ernstを4.8つ星評価しています。

                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                  レストランの予約

                  2名
                  19:00
                  本日8回予約が入りました。
                  エクスペリエンスをご利用いただけます。
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                  50667 NW Köln, Trankgasse 1,

                  ダイニングエリア

                  追加情報

                  • 受賞歴あり
                    1. MICHELIN 1 Star 2024
                    2. MICHELIN 1 Star 2023
                  • エリア
                    Altstadt/Nord
                  • 【営業時間】
                    火～土　18:30～21:30 【定休日】月・日
                  • 予算
                    31～50 ユーロ
                  • 料理ジャンル
                    アジア料理, ユーラシア料理, フュージョン料理
                  • 【ダイニングスタイル】
                    ファインダイニング
                  • Dress code
                    スマートカジュアル
                  • Parking details
                    Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
                  • Public transit
                    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
                  • 【ご利用可能カード】
                    AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
                  • 【シェフ・料理長】
                    Mirko Gaul
                  • 【その他】
                    カクテル, シガー可, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 禁煙席
                  • 【ホームページ】
                    http://www.taku.de/
                  • 電話番号
                    0221 2701
                  • 【ケータリング】
                    Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings

                  特集

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