Texas de Brazilは新しいスタイルの高級レストランです。ブラジル南部の料理にテキサスの寛大さを融合させたブラジル&アメリカ式の本格的な「シュラスカリア」(ステーキハウス)です。
前菜、新鮮な野菜、スープ、サラダなどを50~60種類取り揃えたグルメサラダエリアがあります。テーブルの札を緑にしておくとスタッフが来て、様々な肉料理(味付けした牛肉、ラム肉、豚肉、鶏肉、ブラジル式ソーセージなど)を切り分けます(伝統的なサイドディッシュ、自家製ブラジル式チーズパン付)。料理にあわせて、受賞歴のある豊富なワインリストからレストラン専属のソムリエが最適なワインをお選びします。作りたての特製カクテルのカイピリーニャも楽しめます。食事の終わりに甘い各種デザートを楽しんだ後は、食後のドリンクやエスプレッソを片手にリラックスしたり、Texas de Brazilの雰囲気を満喫できます。