今までにない高級料理を提供するTexas de Brazilは、アメリカで生まれた本格的なブラジルの「シュハスカリア」、すなわち南ブラジル料理とテキサス州の寛大な精神を組み合わせたステーキハウスです。
50~60種類の食べ物(前菜、新鮮な野菜、スープ、サラダなど)を取り揃えたグルメサラダコーナーがあります。席札の緑の面を上にして置くと、スタッフが味付けした様々な肉(牛肉、子羊肉、豚肉、鶏肉、ブラジルソーセージ)の切り身をたっぷりと切り分けに来ます。肉は伝統的な付け合わせやブラジルの自家製チーズパンと一緒に運ばれます。食事中は、レストラン専属のソムリエが受賞歴のある品揃え豊富なワインリストからお勧めする食事にぴったりのワインや作りたてのカイピリーニャ(特製カクテル)を楽しめます。甘いデザートを食べた後は、エスプレッソなどのドリンクを飲みながらTexas de Brazilの雰囲気を満喫できます。