朝食、ランチ&ディナータイムに営業するTexas Spiceでは、地元の伝統料理にアレンジを加える南部のスタイルと地元産の食材を重視した、テキサスの真の風味を楽しめます。最も新鮮な食材の使用という革新的な「農場から市場まで(farm-to-market)」のコンセプトで、カジュアルな雰囲気の中、素晴らしい料理を提供しています。赤レンガの壁、ガレージドア風のドア、ウッド・ディテールなど、再利用材料を用いてデザインした素朴なインテリアとなっています。メインダイニングルーム、プライベートダイニングルーム、広々とした屋外パティオのいずれでも、ダラスの歴史とつながっているという感覚を味わいながら、心安らぐ家庭料理を楽しめます。
Omni Dallas HotelのTexas Spiceは、レストランがより環境的に持続可能となることを支援する国の非営利団体、グリーンレストラン協会(GRA)による「2-Star Certified Green Restaurant®(2つ星グリーンレストラン)」として最近認証されました。