The Capital Grilleでは、ワインや料理、素晴らしい雰囲気を心ゆくまで楽しめます。店内で熟成を行い、職人がハンドカットした国内でも名高いステーキ、新鮮なシーフード、独創的なサイドディッシュ、その日に店内で手作りされる魅力的なデザートを提供しています。誰もが絶賛するワインリストには、The Capital Grilleのソムリエ自らが世界中から厳選した350以上の銘柄を取り揃えています。洗練された快適なダイニングルームでは隅々まで行き届いたサービスを提供しています。最先端のメディア設備が整った個室で、非の打ちどころのないイベントを開くこともできます。The Capital Grilleでは、美味しい食事を楽しみ、思い出に残る夜や午後を過ごせます。The Conrad Hotelに隣接しています。