The Capital Grille(ザ・キャピタル・グリル)では魅力的な雰囲気の中でワインと料理を楽しめます。全国的に有名なステーキ(レストランが経営する肉屋により、店内でハンドカットされた乾燥熟成肉を使用)、最も新鮮なシーフード、独創的な副菜、毎日店内で作られる魅力的なデザートを提供しています。The Capital Grilleのソムリエが厳選したワインリストは高く評価されており、世界各国からの350以上の銘柄が揃っています。洗練された快適なダイニングルームでは、隅々まで行き届いたサービスを提供しています。プライベートダイニングルームには最新鋭のメディア設備が整い、完璧なイベントが開催できます。The Capital Grilleでの洗練された食事で、思い出に残る夜や午後のひとときを過ごせます。サマーセット・コレクション・ノースに位置しています。