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元来の伝統に敬意を払った現代的なオイスターサルーンです。
フィラデルフィアのランドマークであるオールド・オリジナル・ブックバインダーに位置するThe Olde Barは、街の航海や料理の伝統が染み込んだ現代的なオイスターバーおよびカクテルラウンジです。殻を半分に割ったカキを、現代風にアレンジした伝統的なバースナックや充実したカクテルとスピリッツリストというスマートなメニューとともに提供するThe Olde Barは、街の名高い過去へ賛辞を贈るとともに、最も愛される新しいダイニングスペースの1つとなっています。