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  5. ヒールズバーグ
Valette CA Healdsburg
受賞歴あり

Valette

4.8
4.8
評価・口コミ(3856)
50 USドル~
アメリカ料理(コンテンポラリー)

レストランの予約

2名
22:30
本日25回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 高級ワインが評判
  • 地元で評判
ソノマ郡産の食材を使い、洗練されたエレガンスとシンプルさが特徴の、現代的なアメリカ料理のレストランです。 レストランでは地域のすばらしい農家、食材供給者との優れたネットワークで手に入るものを使った料理が中心です。食材の供給者たちと築いた関係から、手に入る食材を使い、メニューを毎週フレキシブルに変えています。 仕事に誇りを持つプロたちが、温かみがありパーソナルなサービスをしています。まるで個人の家に招かれているように感じられるレストランです。 ワインプログラムは、周辺エリアのすばらしい歴史と多様性にインスパイアされています。北カリフォルニアを世界でも有数のワインの産地とした先駆者たちの努力によって作り上げられた、種類豊富なクラシックなワインを取り揃えています。

デリバリーとテイクアウトのご注文

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    50 USドル~
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理(コンテンポラリー)
  • 【営業時間】
    ディナー 月~木・日 17:00~21:00 金・土 17:00~21:30
  • 電話番号
    (707) 473-0946
  • 【ホームページ】
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Dustin Valette
  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN Plate 2022
  • エリア
    ヒールズバーグ
  • 【最寄りの駅・交差点】
    North Street
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, テイクアウト, テラス席, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席

エクスペリエンス

  • 10 Year Anniversary Celebration

    ​一人当たり$116.85​~$215.25

    プリペイド

    2025年3月10日〜2025年3月16日
    To commemorate this occasion, Valette will offer a special week-long menu, featuring 'best of' dishes from the past decade, each paired with wines from a different renowned Sonoma County winery. From Monday, March 10th to Sunday, March 16th, guests can enjoy a 4-course menu celebrating 10 Years of Valette ($95) or a 6-course “Best of the Best” menu ($175), with each day of the celebration showcasing one of the region’s exceptional wineries, including Jackson Family Wines, Silver Oak/Twomey, Jordan Winery, Aperture, Cirq/CHEV, Arista, and Williams Selyem. Featured wineries are as follows: Monday, March 10th: Jackson Family Wines Tuesday, March 11th: Silver Oak/Twomey Wednesday, March 12th: Jordan Winery Thursday, March 13th: Aperture Friday, March 14th: Cirq/CHEV Saturday, March 15th: Arista Sunday, March 16th: William Selyem 4 Course Menu Celebrating 10 Years of Valette $95 1st Course (choice of) House Made Charcuterie & Cheese House Made Mustards - Pickled Vegetables Orange Zest Olives or Hawaiian Ahi Poke Style Wakame – Soy Kombu Emulsion – Crispy Nori Warm Avocado or Organic Sonoma County Salad Warm Goat Cheese Fritter – Spiced Pecans Candied Apple or Shaved Truffles & Wagyu Beef Tartar Green Pepper Aioli – Jidori Egg – Focaccia Chip $25 Supplemental Charge 2nd Course (choice of) Fresh Lumaconi Pasta Green Garlic Pesto – Fava – Morel Mushrooms Nate’s Classic Bacon or Roasted Carrot Soup & Rabbit Torchon Creme Fraiche – Carrot Infused Snow Candied Fennel Seed or Day Boat Scallop en Croûte Shaved Fennel - Melted Leeks – Beurre Blanc White Sturgeon Caviar or Seared Hudson Valley ‘Toast' Preserved Fruit – Toasted Brioche – Pickled Shallot $25 Supplemental Charge 3rd Course (choice of) Dungeness Crab Stuffed Petrale Sole Cauliflower Mousseline - Fennel Pollen Baby Romanesco or Liberty Farm’s Duck Dou Smoked Breast - Thigh Roulade - Pickled Cherry Cocoa Nib or Prime New York Strip Loin Mushroom Fondue – Gremolata Marrow Bone Charred Chimichurri or 14oz Bone-In Fillet Mignon Shaved Truffles – Brown Butter Bearnaise $70 Supplemental Charge 4th Course (choice of) Bread, Butter and Jam Homemade Jam – Toasted Brioche Brown Butter Ice Cream or ItsNotA ‘Snickers Bar’ Deux Cocoa Tuille - Dark Chocolate Ganache Peanut Powder or Warm Almond Frangipane Vanilla Ice Cream – Marcona Almonds Apple Cider Reduction or Sonoma County Cheeses Candied Walnuts – Hectors Honey – Crusty Bread $15 Supplemental Charge 6 Course Best of the Best $175 Osetra Caviar Cured Egg Yolk – Buttermilk Brioche - Smoked Sturgeon – Crème Fraiche ~ Seared Hudson Valley ‘Toast' Preserved Fruit Compote – Toasted Brioche ~ Day Boat Scallop en Croûte Shaved Fennel - Melted Leeks - Caviar Champagne Beurre Blanc ~ Seaweed Roasted Maine Lobster Crispy Shallots – Cipollini Onions – Nate’s Bacon ~ Brown Butter Poached Filet Shaved Truffles – Brown Butter Bearnaise – Porcini Mushrooms ~ ItsNotA ‘Snickers Bar’ Deux Cocoa Tuille – Peanut Powder - Dark Chocolate & Ganache

ダイナー3,856人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8
4.8(最近の評価をもとに集計)
  • 4.8料理
  • 4.8サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.5コストパフォーマンス

騒音レベル普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • サンフランシスコ・ベイ周辺

    アメリカ料理(コンテンポラリー)

  • ワインカントリー

    アメリカ料理(コンテンポラリー)

3,856​件の口コミ
  1. Susan VIP

    フェニックス・アリゾナ州評価・口コミ (14)

    5.0

    本日ご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 5
    We celebrated our 50th anniversary at Valette just as they celebrated their 10th anniversary! The staff welcomed us and celebrated with us throughout the evening! We had the 4 course menu- the duck was simply the best duck breast with duck sausage that I’ve ever had! Spectacular food and exceptional service without an air of pretense. We felt like we were part of a large family! Thank you for making our 50th anniversary celebration such a memorable experience!

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  2. Chris

    ワシントン DC エリア評価・口コミ (20)

    5.0

    1日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    A great time celebrating the 10th anniversary of what I hope becomes a Healdsburg mainstay. The staff, the food, the service are all firing on all cylinders. A great team working to create an exceptional dining experience.

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  3. OpenTable ダイナー VIP

    サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (1)

    5.0

    1日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Loved it. Everyone from owner to staff delightful.

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  4. OpenTable ダイナー

    サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (1)

    5.0

    1日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    I love Valette. My spouse and I go there at least twice a month because the food is amazing and most of all the staff always goes over and above to make sure you are taken care of while dining. Last night, we went to celebrate Valette's 10th year anniversary and had the 6-course dinner and I must say I wasn't disappointed once with any of the courses.

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  5. Fons

    ワシントン DC エリア評価・口コミ (3)

    4.0

    2日前にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 4
    Party of 2. As required, paid upfront, including 20% service charge. Some dishes were very good (wagyu beef appetizer) some excellent (scallop, duck), others could have been better (crab in the sole was under-seasoned; serve more mature, more varied, and room temperature cheese in the surcharge cheese course). Portion sizes were small overall (and as good as the scallop was, it is on the menu as ‘scallops’, plural). Service inconsistent: half hour wait for reserved table; putting a splash of welcome wine at the table w/o checking preference (one of us is not a fan of Sauvignon Blanc); wine order at main course was forgotten - on reminder served ‘on the house’, but showed up on final check. Wine card offered good variety and good value. Meeting one of the owners just for a chat was very pleasant. We could grow fond of this restaurant if it would cure issues flagged - but they seem to have a forgiving clientele. We wish it well.

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  6. Nancy

    サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (1)

    5.0

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We enjoyed a delicious dinner with the best service ♥️

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  7. KikiH VIP

    サクラメント・サクラメント・バレー評価・口コミ (9)

    5.0

    3日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Valette has always been one of our favorite dining spots, and their 10-year celebration menu did not disappoint. As usual, the staff was outstanding, with the service feeling both attentive and personal. A special shoutout to Adrian—our go-to bartender—who never fails to elevate the experience. We always request to sit at the bar just to be in his care, and he made sure everything was perfect as always. The four-course menu was a well-curated journey of flavors, celebrating a decade of excellence. Each dish showcased the restaurant’s signature balance of creativity and quality ingredients. From the first bite to the last, it was clear why Valette has remained a staple for so long. Overall, the night was a testament to why we keep coming back—exceptional food, impeccable service, and an atmosphere that makes every visit feel special. Cheers to another decade of Valette!

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  8. LYNN

    サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (1)

    5.0

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Service was very good. There were good reasonable wine selections by the glass. Scallop appetizer and Brussel sprouts side were my favorite! My husband had the duck which was delicious.

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  9. Mauricio

    サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (3)

    5.0

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Fantastic experience! The service is excellent, and the food is delicious. The scallops are a must.

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  10. Tara

    サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (12)

    5.0

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Wow, wow wow! We did the tasting menu with wine tasting menu and it was amazing! The service was so personable!! They gave me a card for my birthday, which is a really nice touch! Highly recommend this restaurant

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よくある質問

Valetteではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 (707) 473-0946

OpenTableを利用するダイナー3856名がValetteを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
22:30
本日25回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。

デリバリーとテイクアウトのご注文

ValetteのGoogle マップ

95448 CA Healdsburg, 344 Center Street,

追加情報

  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN Plate 2022
  • 【最寄りの駅・交差点】
    North Street
  • エリア
    ヒールズバーグ
  • 【営業時間】
    ディナー 月~木・日 17:00~21:00 金・土 17:00~21:30
  • 予算
    50 USドル~
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理(コンテンポラリー)
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Dustin Valette
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, テイクアウト, テラス席, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席
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